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Premio internazionale per un giovane pizzaiolo novarese

Corso Felice Cavallotti, 34 · Centro

Raffaele Vitagliano, pizzaiolo della Zaffiro Pizzeria d’asporto di Novara, a soli 21 anni è stato premiato come vice campione internazionale nella categoria "Pizza classica con impasti alternativi". I campionati internazionali si sono svolti sul Lago di Iseo martedi 14 gennaio.

La pizza con cui ha raggiunto la seconda posizione è stata "Sapori della costiera" con fior di latte, puntine fresche, filetti di acciughe del Cantabrico, corbarino caramellato, caviale, scorza di limone.

Il giovane pizzaiolo il 21 aprile sarà impegnato a gareggiare nei campionati mondiali.

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