Cookin quiz: gli studenti novaresi alla finale nazionale con Chef Rubio

Tra gli istituti alberghieri finalisti c'è anche il Ravizza di Novara

Chef Rubio

Ci sono anche gli studenti del Ravizza di Novara tra i partecipanti alla finale del Cooking quiz, il progetto ideato da Edizioni Plan e Peaktime Marketing & Comunicazione, grazie alla preziosa collaborazione di Alma - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e dei suoi chef docenti che hanno curato la parte didattica del progetto. Obiettivo: stimolare lo studio attraverso tecniche didattiche innovative, in particolare utilizzando strumenti tecnologici, vicini alle generazioni native digitali.

Dopo un road show che ha toccato le principali località italiane e ha coinvolto 45 istituti alberghieri, l’edizione 2018 di Cooking Quiz volge ora al termine: la finale nazionale si svolgerà dal 9 all'11 maggio tra Loreto e Recanati, nella Marche. A sfidarsi per il titolo nazionale saranno gli studenti delle classi IV, tra sezione Cucina e sezione Sala.

La tre giorni marchigiana sarà costellata di momenti formativi e culturali, alternati al divertimento. Si inizia mercoledì 9 maggio: alle 21 presso il Teatro Persiani di Recanati, Pietro Arrigoni, vera e propria istituzione, scenografo professionista e punto di riferimento per quanto riguarda le arti visive e le avanguardie teatrali, sarà protagonista dell’incontro "Il gesto, la parola, la postura". Agli studenti Arrigoni spiegherà l’importanza del "saper comunicare" senza ricorrere alle parole, sfruttando la gestualità, l’espressività e il movimento. Una ventina di ragazzi animerà una performance live sul palco del Teatro. Altro momento molto atteso è quello di giovedì 10 maggio: alle 21, al Palasport Serenelli di Loreto, si confronteranno il direttore didattico di Alma, Matteo Berti, e un diplomato illustre della scuola. Gabriele Rubini,
meglio conosciuto al grande pubblico televisivo come Chef Rubio, è stato infatti uno studente del Corso Superiore di Cucina Italiana. Titolo
dell’incontro è "La scuola: dialogo tra allievi e maestri".

Cooking Quiz vivrà il suo momento conclusivo venerdì 11 maggio, sempre al Palasport Serenelli di Loreto. Gli studenti provenienti da tutta Italia si sfideranno per ottenere l’ambito titolo di campiona nazionale Cooking quiz 2018. Ad aprire la giornata sarà lo showcooking dello chef Errico Recanati, una stella Michelin al Ristorante "Andreina" di Loreto. Seguirà la sfida vera e propria tra gli studenti di Cucina e di Sala: per entrambe le sezioni, verranno proclamate tre scuole vincitrici. In palio, per gli studenti la possibilità di affrontare un percorso di alta formazione presso Alma della durata di un giorno per scoprire da vicino la realtà della scuola, considerata il più autorevole centro in Italia dedicato all’ospitalità.
 

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