Boca: una piccola cantina tra le eccellenze vinicole italiane
Dopo un'attenta selezione quest'anno hanno presentato i cento produttori top dell'ultimo decennio e tra questi hanno proclamato le 35 cantine meritevoli. Il prezioso riconoscimento verrà consegnato a Golosaria
C’era una piccola eccellenza novarese tra le 35 cantine premiate da Paolo Massobrio e Mario Gatti ai Papillon Top Hundred Wines 2012: il Boca “Vigna Cristiana” del Podere ai Valloni. Dal 2002 i due giornalisti hanno premiato ogni anno 100 cantine.
Il nettare prodotto a Boca è stato l’unico vino scelto a rappresentare il Piemonte orientale.
Questo vino è stato il primo iscritto all'Albo Vigneti del Boca con matricola numero 1 nel 1970. Il Podere, adagiato sulle colline alle spalle del Santuario di Boca, è una piccola impresa famigliare ispirata alla qualità che adotta i metodi dell'agricoltura biologica. Il vino, che matura in botti di rovere per almeno 3 anni, presenta un colore rubino con riflessi granati, un bouquet elegante e composito, con sentori di frutti di bosco, spezie dolci e frutta matura. Al palato il Boca Vigna Cristiana è armonico e consistente, con tannini setosi che esaltano la tipicità del territorio.
Il riconoscimento sarà consegnato a Golosaria, in programma a Milano dal 17 al 19 novembre al Palazzo del Ghiaccio.
