Gorgonzola, lo storico marchio Santi sarà acquisito dalla Igor
Il gorgonzola Santi tornerà a vivere grazie ad una nuova produzione
Dopo il fallimento e la vendita all'asta lo storico marchio di gorgonzola Santi tornerà a vivere.
La Igor infatti, leader assoluto nel settore, ha acquisito il nome dell'azienda: diversa invece la sorte dello stabilimento di Cameri, che rimarrà di proprietà delle banche creditrici per estinguere i debiti derivanti dal fallimento del 2014. Il patron di Igor, Fabio Leonardi, ha già annunciato che a marchio Santi sarà prodotto il gorgonzola di alta gamma, il Gran Riserva.
La Igor, che produce oltre due milioni di forme di gorgonzola all'anno e ne esporta quasi un milione all'estero, ha recentemente incrementato ancora la produzione, arrivando a numeri esorbitanti. Da poco è stato anche ampliato lo stabilimento, cosa che porterà entro settembre di quest'anno a raddoppiare la produzione.
