Anche a Novara arriva il Bagna Cauda Day
Dove
Quando
Dal 23/11/2018
al 25/11/2018
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Anche a Novara arriva il Bagna Cauda Day, l'evento organizzato dall'associazione Astigiani APS che celebra, ad Asti e nel mondo, uno dei piatti principi della cucina piemontese.
L'evento dura un intero fine settimana, e non un solo giorno, dal 23 al 25 novembre: in oltre 150 locali tra ristoranti, osterie e cantine storiche si rinnova l’antico rito piemontese della bagna cauda. I cuochi di Asti, Piemonte e nel resto del mondo proporranno la Bagna Cauda "come Dio comanda" (tradizionale), "eretica" (poco aglio), "atea" (senz’aglio) e, novità, "con finale in gloria" ovvero con uovo e grattata di tartufo bianco.
A Novara la bagna cauda sarà celebrata alla Trattoria Cavallino Bianco. Per informazioni: https://www.bagnacaudaday.it/.