Cucina molecolare e scienza in tavola al Broletto
Quando
Dal 16/02/2018
al 16/02/2018
18
Prezzo
Gratis
Altre informazioni
Lo scrittore e scienziato Fabio Meliciani presenta venerdì 16 alle 18 un incontro con "bocconi di scienza per palati curiosi". Fra cucina molecolare, sushi jazz e lasagne spaziali, scopriranno meraviglie in tavola, come misurare la velocità della luce con una tavoletta di cioccolato, l'uso del magnetron in cucina, come fare il gelato alla vaniglia con ghiaccio e sale