Premio internazionale per un giovane pizzaiolo novarese
Corso Felice Cavallotti, 34 · Centro
Raffaele Vitagliano, pizzaiolo della Zaffiro Pizzeria d’asporto di Novara, a soli 21 anni è stato premiato come vice campione internazionale nella categoria "Pizza classica con impasti alternativi". I campionati internazionali si sono svolti sul Lago di Iseo martedi 14 gennaio.
La pizza con cui ha raggiunto la seconda posizione è stata "Sapori della costiera" con fior di latte, puntine fresche, filetti di acciughe del Cantabrico, corbarino caramellato, caviale, scorza di limone.
Il giovane pizzaiolo il 21 aprile sarà impegnato a gareggiare nei campionati mondiali.
