CUOCO CAPO PARTITA PER RISTORANTE STELLATO

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: e-work SpA
Data annuncio: 10/04/2020
Sede di lavoro: Novara
E-work S.p.A. filiale di Busto Arsizio (VA) 1 Cuoco Capo Partita per Bistrot Ristorante Stellato di Novara.
La risorsa è responsabile della partita assegnata e gestisce in autonomia cotture, linee e servizio.
Risponde direttamente al Sous Chef e coordina l'attività del suo team di Demi-chef e di Commis, occupandosi della loro formazione e creando il giusto spirito di squadra.
Ha la responsabilità di preparare e presentare piatti in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Requisiti
Minimo 3 anni d'esperienza nel ruolo in ristoranti gourmet/stellati (Michelin) con un alto numero di coperti
Competenze tecniche e spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio
Forti capacità di coordinamento e di supervisione
Offerta:
Si offre contratto di lavoro a Tempo Determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione a Tempo Indeterminato
Inquadramento commisurato al livello di esperienza maturato
Orario di lavoro full-time
Si richiede disponibilità immediata. Non è previsto l'alloggio.
Residenza in zone limitrofe al luogo di lavoro.

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