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Martedì, 4 Ottobre 2022
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Bovini avvelenati: dall'Asl di Novara scatta "l'allerta sorgo"

Massima attenzione per gli allevatori: il sorgo, se raccolto nel periodo sbagliato, può provocare la morte delle mucche

La siccità ha portato molti agricoltori a seminare sorgo, una pianta molto resistenze alla carenza di acqua. 

Il sorgo però, soprattutto nella prima fase di crescita e in condizioni di siccità, può essere tossico per gli animali. "La pianta del sorgo, nelle prime fasi dello sviluppo, può contenere un glucoside cianogenetico, detto durrina, che nello stomaco si idrolizza liberando acido cianidrico - spiega l'Asl di Novara -. Il contenuto di durrina varia con l’accrescimento, diminuendo fino a scomparire alla maturità della pianta. Sono quindi le piante giovani a presentare la massima concentrazione nelle foglie, per cui il pericolo risulta presente e grave solo impiegando il sorgo da foraggio sia per impiego come pascolo sia per foraggiamento verde".

"Quindi - prosegue l'Asl - il sorgo essere pascolato o sfalciato non prima che abbia raggiunto un’altezza di 70 cm. Tale vincolo deve essere considerato con maggiore attenzione nelle attuali condizioni di stress idrico e termico che favoriscono la concentrazione di durrina sopra i livelli di sicurezza, anche nelle varietà ed ibridi recenti dovrebbero contenerne un minor quantitativo. Se viene ingerito in grandi quantità l’organismo non riesce ad inattivarlo e, specie per i ruminanti, si crea una condizione di avvelenamento da cianuro che porta a morte gli animali in poche ore. Nelle attuali condizioni meteoclimatiche e in assenza di irrigazione artificiale, anche il sorgo, come altri cereali e foraggere, non ha avuto la crescita attesa, rimanendo in una fase precoce dello sviluppo e con una potenziale concentrazione di durrina molto alta".

"Nell’ Asl  Novara attualmente non si sono verificati casi di avvelenamento , ma si ritiene utile che gli allevatori o proprietari di bestiame mettano in atto le misure finalizzate ad evitare la morte di tali animali" dichiara Franco Tinelli direttore del Dipartimento di Prevenzione dell'Asl. 

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