Ricette vegetariane

Ricette vegetariane

Risotto con pere e noci

Un piatto delicato e gustoso, ideale per il pranzo della domenica. Ecco la ricetta per quattro persone

Un piatto delicato e gustoso, ideale per il pranzo della domenica. Noi vi presentiamo la ricetta per quattro persone.

Ingredienti (per 4 persone):
360 grammi di riso baldo;
una pera grande o due piccole;
100 grammi di noci;
uno scalogno;
brodo vegetale;
olio extra-vergine d'oliva.

Preparazione.

Sbucciate e tagliate finemente lo scalogno e soffriggetelo nell'olio extra-vergine d'oliva che avrete scaldato in una pentola antiaderente. Aggiungete il riso, fatelo tostare e cominciate la cottura. Nel frattempo sbucciat e tagliate a pezzetti la pera; quindi tritate grossolanamente le noci.

Mescolando e aggiungendo un po' per volta il brodo vegetale, continuate a cuocere il riso. Quindi unite prima le noci, e poi (a metà cottura) le pere a pezzetti.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

Quando il riso sarà cotto, spegnete il fuoco, aggiungete un filo d'olio extra vergine d'oliva. Lasciate mantecare a fuoco spento (se è necessario aggiustate di sale) e servite il risotto ancora caldo.

Ricette vegetariane

Dall'antipasto al dolce, ricette e consigli utili per una cucina gustosa, sana e a basso impatto. Menù, primi piatti, secondi, sughi, salse e dessert per chi ama la cucina vegetariana e naturale, e per chi ha scelto uno stile di vita cruelty free.

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
NovaraToday è in caricamento