menu camera rotate-device rotate-mobile facebook telegram twitter whatsapp apple googleplay

I Pavesini e i Biscotti di Novara

I tradizionali Biscotti di Novara sono stati l'ispirazione per uno dei maggiori successi della celeberrima azienda dolciaria novarese

Mario Pavesi ha aperto la sua azienda dolciaria a Novara nel 1937. Da allora l'espansione è stata esponenziale, tanto che la Pavesi è diventata una delle aziende leader nel settore.

Uno dei prodotti di punta sono senza dubbio i Pavesini: chi non ricorda lo spot "É sempre l'ora dei Pavesini"? La produzione di questi celebri biscotti è iniziata nel 1945 a partire da una ricetta tradizionale che senza dubbio Mario Pavesi conosceva bene: quella dei Biscotti di Novara. Già, perchè i tradizionali dolci gaudenziani, a base di uova e zucchero, hanno ispirato uno dei dolciumi più consumati, in Italia e non solo.

Pavesi ebbe un'idea geniale però: renderli più leggeri, con la riduzione sia delle dimensioni che degli ingredienti troppo calorici. Così, dal 1945, "É sempre l'ora dei Pavesini". 

Argomenti
Condividi
In Evidenza
Attualità

Coronavirus, in Piemonte si potrà fare visita ai pazienti ricoverati in ospedale

Ultime di Oggi
Potrebbe interessarti
In primo piano
Torna su

Canali

NovaraToday è in caricamento