Le ricette con Gorgonzola Dop: Bagel con avocado, gorgonzola, pomodoro e insalata

Il bagel con avocado, gorgonzola, pomodoro e insalata è una delle ricette del nuovo ricettario del Corsorzio Gorgonzola che verrà presentato a Cibus 2021. 

Ingredienti

• 200 gr di Gorgonzola Dop
• 4 bagel
• 2 avocado
• 2 pomodori ramati
• 4 foglie di insalata
• sale 
• pepe

Preparazione

Tagliate a metà i bagel e fateli tostare in padella a fuoco medio fino a doratura. Trasferiteli su un piatto da portata e disponete sulla base l’insalata e poi le fette di pomodoro e avocado. Adagiate il Gorgonzola DOP ed aggiustate di sale e pepe. Richiudete il bagel con la parte superiore.