Cena slow a lume di candela per "M'illumino di meno"

E' giunta alla dodicesima edizione "M'illumino di meno", la campagna che promuove il risparmio energetico. All'agriturismo La Capuccina di Cureggio venerdì 19 febbraio sarà possibile gustare una cena a lume di candela totalmente sostenibile.

Il titolare dell'agriturismo, Gianluca, sempre attento fin dalla prima edizione, è infatti partito dall’impianto fotovoltaico di 20 kw, ai pannelli solari termici, al pozzo per l’acqua, alla nuova centrale termica a pellets e cippato da 75 kw, arrivando ad una produzione energetica superiore ai 3/4 del fabbisogno aziendale. 

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La zuppetta di Lumache al Lumino
Petto d’Anatra con ridotto di Nebbiolo
Flan di Daikon e Bagna Cauda al Peperone
  
Riso Carnaroli al Gorgonzola e Carciofi
 
Carrè di Agnello finito in Forno a Legna 
con Verdure di Stagione
 
Gelato al fior di latte
Zabajone caldo
 
Moka

 
Vini : L’Erbaluce dell’Alfonso
        Le Vespoline
        Moscato         
 
Il pane, la pasta sono fatti in casa. Tutto l’orto, il capretto, il manzo, i formaggi caprini e vaccini, le creme e il gelato sono di produzione propria,il resto selezionato da az.agricole locali
 
Costo:             soci euro 42    amici soci euro 45

Prenotazioni:  Gianni         340 7691682    
                     Maria Elena  340 2936437                                            

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