Corso per diventare sommelier a Novara

AIS Novara

L'A.I.S. organizza per i propri associati: il Corso di qualificazione professionale per Sommelier. Degustazioni di grandi vini: approfondimenti, esclusive verticali, serate incentrate sull’abbinamento con il cibo. L'Atelier du Vin: corso intensivo per l'approfondimento didattico di Champagne, Borgogna e Bordeaux.

Corso per Sommelier

• Il primo livello prende in esame argomenti di viticoltura, enologia e del servizio che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. Il tutto costantemente accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica della degustazione.
   
• Il secondo livello attraverso un viaggio tra le più importanti zone vitivinicole italiane e straniere consente di cogliere il legame indissolubile tra vino e territorio. Il perfezionamento costante della tecnica di degustazione diventa così elemento discriminante per apprezzare ogni singola sfumatura ed esprimere un giudizio professionale e oggettivo.
• Il terzo livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, del suo abbinamento al vino attraverso prove pratiche di assaggio con le diverse tipologie di alimenti e di preparazioni. Al termine dell’intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione, superato il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS.

Il corso online è riconosciuto?

Il corso di AIS è l’unico riconosciuto giuridicamente dallo stato Italiano.

Convenzioni

Essere soci A.I.S. significa poter partecipare a corsi, degustazioni ed eventi che animano la vita delle delegazioni. Attraverso il tesseramento potrete anche accedere a sconti e convenzioni legate al vino e non solo: enoteche, ristoranti, negozi, librerie.