Monterosa, cucina regionale con vista sui monti
L’hotel Ristorante Monterosa si trova in Ameno, in splendida posizione panoramica con un’impareggiabile vista del massiccio del Monte Rosa, del Mottarone e, nelle giornate più limpide, dalla balconata all’ultimo piano, è possibile scorgere un lembo dello splendido lago d’Orta.
Le sale, accoglienti e recentemente rimodernate, possono ospitare fino 130 coperti. Nella bella stagione è possibile ampliare lo spazio ristorante usufruendo anche della comoda veranda, affacciata sullo splendido panorama.
La cucina è tipicamente regionale e stagionale dove si possono degustare le specialità proposte attraverso le assortite portate alla carta oppure è possibile effettuare una serie di assaggi per poter godere delle prelibatezze locali, dalla selvaggina con polenta ai piatti a base di funghi porcini, dai salumi e formaggi del luogo ai dolci fatti in casa, dalla vasta scelta di risotti a ravioli e paste fatte a mano, dal pesce fresco di lago alle carni pregiate piemontesi accompagnate da verdure biologiche, il tutto seguendo le antiche ricette tramandate di generazione in generazione.