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Domenica, 26 Maggio 2024
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Il Gramolino di Galliate protagonista in tv

Il dolce nato in occasione della festa del papà in un servizio di Studio Aperto Mag

Farina, zucchero, burro, tuorlo d'uovo, lievito madre, canditi e uvetta, sale e vaniglia. È questo, in poche parole (e in pochi ingredienti) il dolce di Galliate chiamato "gramolino", preparato in passato in occasione della ricorrenza di San Giuseppe, il 19 marzo, ma oggi confezionato da laboratori pasticceri artigiani anche durante tutto l'anno.

Il Gramolino in tv

E non si trova solo nelle pasticcerie: il Gramolino di Galliate è recentemente stato anche protagonista di un servizio a cura di Marco Graziano per Studio Aperto Mag. Dario Vella, della Pasticceria Vella di Galliate, ha raccontato la sua storia e la storia della ricetta centennale del Gramolino. Questo dolce è diventato anche prodotto De.Co. nel 2023, una richiesta fortemente spinta da Simona Gianoni, presidente della Consulta Cultura del Comune di Galliate.

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