Pokéria by Nima inaugura a Novara

Il poké firmato Pokéria by Nima continua la serie di aperture in diverse regioni italiane, inaugurando giovedì 21 ottobre il suo diciottesimo ristorante a Novara, in Via Fratelli Rosselli 30.

Diventato anche in Italia un apprezzato street-food, è già una realtà amata e conosciuta in molte città italiane, da Milano a Firenze, da Roma a Genova, da Torino a Bergamo e Verona: ora il pokè firmato Nima proverà a conquistare i palati novaresi. Il brand infatti è oggi presente sul mercato con 18 ristoranti, aperti dal 2018 ad oggi.

Ma cos’è il pokè? Salutare e veloce, il pokè è l’irresistibile piatto che mixa sapientemente pesce crudo e ingredienti italiani serviti con riso: un’esplosione di sapori ad ogni boccone, frutto del connubio vincente tra cucina hawaiiana, giapponese e italiana. La ricetta di Pokéria, declinata attraverso innumerevoli varianti da provare in base ai propri gusti e all’umore del momento, è senza dubbio uno degli elementi fondanti del successo del marchio, ma non l’unico: insieme alla cura di ogni singolo piatto e all’ambiente giovane, fresco e ricercato nei dettagli di stile, l’“ingrediente segreto” è rappresentato dalla visione dei due giovani soci fondatori, Marco Perego e Nicolò Caparra che si dichiarano soddisfatti dei risultati raggiunti sinora ed entusiasti per la nuova apertura novarese, e che di recente hanno accolto nel team un terzo investitore.

"Abbiamo progetti ambiziosi per i prossimi mesi e per i prossimi anni: ci piacerebbere raggiungere con i nostri piatti tutte le regioni italiane e da oggi ci sentiamo un poco più vicini a questo obiettivo anche grazie all’ingresso nel Gruppo di un terzo investitore che ha creduto in noi e in Goodeat - dichiara Nicolò Caparra, Ceo del Gruppo Goodeat -. È stato appena varato un aumento di capitale complessivo in equity di 5 milioni di euro e abbiamo anche rafforzato l’headquarter con 6 figure che si occupano di controllo di gestione, risorse umane, tesoreria e acquisti. Stiamo insomma 'diventando grandi', un passo dopo l’altro, un ristorante dopo l’altro: questa apertura a Novara, che segue di una settimana l’inaugurazione a Parma, ne è un esempio".

Pokéria by Nima è parte di GoodEat Group - un’azienda solida e innovativa nel settore della ristorazione di cui fa parte anche il brand Nima Sushi.