La ricetta del Masarà
Piatto tipico della tradizione novarese, in cui l'ingrediente principe è il salam d'la duja
Piatto tipico della tradizione novarese, in cui l'ingrediente principe è il salam d'la duja
Insieme alla Paniscia, è uno dei primi piatti tradizionali della cucina novarese
Secondo le leggenda, la ricetta del Tapulone è contemporanea alla fondazione di Borgomanero. Oggi rientra tra le tipicità della tradizione gastronomica novarese