Al Bonfantini mostra-mercato delle eccellenze del territorio per il #BonfaFestival
Sabato 10 giugno lo splendido parco dell'istituto Bonfantini di Novara ospiterà la prima edizione del #BonfaFestival: l'evento, aperto a tutti, metterà in vetrina le molteplici realtà del settore agro-alimentare, ma non solo, presenti sul nostro territorio.
L'appuntamento è alle ore 1o per l’apertura al pubblico della mostra mercato la cui parola d'ordine è varietà. Saranno circa 40 gli espositori presenti, molti dei quali ex alunni dell'istituto, che faranno conoscere le loro eccellenze: dai salumi alle farine e le loro trasformazioni, dai prodotti dell'alveare a quelli lattiero-caseari, dai prodotti ortofrutticoli alle piante erbacee e fiori. Non mancheranno articoli di nicchia e curiosità come zafferano, aglio nero, cosmetici naturali alla bava di lumaca, conserve, vino ecc. Una parte della fiera vedrà l'esposizione di macchine agricole e articoli da giardinaggio; ci sarà una sezione dedicata ad oggettistica, antiquariato minore ed editoria. Ovviamente non potranno mancare gli animali e spazi dedicati alle associazioni di settore e agli enti legati alla valorizzazione del territorio. Si potrà inoltre osservare un pezzo di storia dell'agricoltura grazie al "Vecchio Mulino" restaurato e rimesso in funzione.
In programma, anche la presentazione del Doc Nebbiolo Breòn 2022, prodotto dal Bonfantini con la prima vendemmia del vigneto Garavaglia che ha vinto, nella sua categoria, il prestigioso premio "Sitianum" e Colline novaresi.
La "Confraternita del Vino, del Riso e del Gongorzola" delizierà, poi, i palati degli ospiti con una degustazione di paniscia, testimonianza di come il mantenimento in vita delle tradizioni locali esalti i prodotti tipici e lo spirito di convivialità.
A partire dalle 10.30, inoltre, l'aula magna dell'istituto ospiterà un ciclo di seminari dedicati a memorie e ad approfondimenti sulle attuali tematiche ambientali. Aprirà i lavori Gianni Marchetti, scrittore ed ex docente bonfantiniano, con la conferenza dal titolo "La Terra non trema, riflessioni e ricordi dell'Iis Bonfantini", si proseguirà nel pomeriggio con la dott.ssa Paola Gulden che parlerà del "Ritorno dei grandi carnivori delle Alpi" e il dott. Polidori che analizzerà "Gli scenari per l’agricoltura del futuro". Nei locali dell'aula magna sarà installata una mostra permanente dal titolo "Fili d’erba" a cura dell'illustratrice Lara Tassini.
Grandi e piccoli saranno infine accolti negli stand dei laboratori tematici che si inseriscono nelle iniziative legate al Festival dello Sviluppo Sostenibile 2023, promosso da Asvis Italia. Le attività proposte legate al costante, continuo e naturale impegno di Iis Bonfantini confermano, approfondiscono e fanno toccare con mano l'attenzione verso la sostenibilità sociale ed ambientale. Oltre ai più classici laboratori tenuti dai ragazzi dell'istituto, saranno disponibili al pubblico le attività del progetto SaperEconsumare e quelli ludico-scientifici sulla qualità dell'ambiente e la scoperta degli ecosistemi. I giochi all'aperto e la possibilità di visita di alcune strutture esterne della scuola e del Museo Naturalistico saranno infine una buona occasione per le famiglie che vorranno conoscere meglio l'istituto.