Fontaneto, cena speciale di Slow Food all'insegna del cibo locale

Aperte le adesioni per il primo evento con cena organizzato dalla Condotta Slow Food delle Colline Novaresi, in programma venerdì 27 ottobre a Fontaneto d'Agogna. Parte dal territorio - e non poteva essere altrimenti - il viaggio a tavola della Condotta Slow Food delle Colline Novaresi. Venerdì 27 ottobre, presso il Centro Culturale Grazia Deledda in Piazza Unità d'Italia a Fontaneto d'Agogna, è in programma la serata dal titolo “Cibo Locale? Sì, grazie! A tavola coi produttori, scopriamo con loro alcuni frutti della nostra terra!”.

La serata, che è a numero chiuso, prevede una cena con cucina a cura della Pro Loco di Fontaneto in collaborazione con gli chef Paola Naggi del ristorante Impero di Sizzano e Gianluca Zanetta de La Capuccina di Cureggio. Quattro i prodotti protagonisti della serata, per altrettanti produttori del territorio, che tra una portata e l'altra racconteranno la loro storia e le loro passioni. Si partirà con Eugenio Pol di panificio Vulaiga di Fobello, da più parti riconosciuto come il miglior panificio artigianale d'Italia; si proseguirà con Tiziana Gavazza di Le Lumache del Sesia di Sizzano, produttrice di nicchia di chiocciole; poi sarà la volta di Alessandro Crolla di birrificio Barbanera di Cavallirio, che propone vari tipi di birra artigianale proprio nelle Colline Novaresi; concluderà Gianluca Zanetta de La Capuccina di Cureggio, che porterà e racconterà i formaggi prodotti nel suo agriturismo. Una serata unica nel suo genere a tavola, ma anche una serata di impegno e solidarietà. Il ricavato sarà devoluto infatti a due progetti speciali. Il primo è “Menu for Change”, la campagna internazionale di comunicazione e raccolta fondi di Slow Food, alla quale la Condotta aderisce, in corso in tutto il mondo e che per la prima volta mette in relazione produzione alimentare e cambiamento climatico. Il secondo progetto è invece “Una scuola per rinascere”, a sostegno della comunità terremotata di Pieve Torina nelle Marche.

La serata è organizzata dalla Condotta in collaborazione con la Pro Loco di Fontaneto, la Confraternita Amici del Vino, la Biblioteca Piemonte con Gusto, e con il patrocinio del Comune di Fontaneto d'Agogna. Il costo è di 30 euro per i soci Slow Food, e di 35 euro per tutti gli altri. La prenotazione è obbligatoria, entro mercoledì 25 ottobre, al 338 4659749 fino ad esaurimento posti.

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