Alla scoperta dei prodotti locali con Slow Food

La Condotta Slow Food delle Colline Novaresi apre le porte a un'esperienza sensoriale unica, offrendo un viaggio attraverso tre eccellenze gastronomiche: grappe, cioccolato e olio extravergine d'oliva. Questo corso, distribuito in tre serate speciali tra febbraio e marzo, promette di deliziare i partecipanti con degustazioni guidate, approfondimenti e segreti produttivi.

1. Grappe

Data d'inizio: giovedì 22 febbraio, ore 20.30

Relatore: Alessandro Francoli, presidente di Francoli Distillerie di Ghemme

Con il prezioso contributo del presidente di Francoli Distillerie, i partecipanti saranno guidati attraverso una degustazione coinvolgente, abbinando grappe selezionate con cioccolato, frutta secca e formaggi.

2. Cioccolato

Data d'inizio: giovedì 14 marzo, ore 20.30

Relatore: Diego Signini, co-founder di Audere La Cioccolata di S. Maurizio d'Opaglio

La seconda serata sarà dedicata al cioccolato artigianale. Con la guida esperta di Diego Signini, i partecipanti avranno l'opportunità di scoprire le molteplici sfumature di gusto e aroma attraverso una degustazione verticale di cioccolato pregiato.

3. Olio

Data d'inizio: giovedì 21 marzo, ore 20.30

Relatore: Anita Casamento, sommelier dell'olio e titolare dell'azienda agricola Oliviera di Olivola nel Monferrato

La conclusione del corso sarà dedicata all'olio extravergine d'oliva. Con la presenza di Anita Casamento, i partecipanti esploreranno le proprietà nutraceutiche di questo liquido prezioso, attraverso una degustazione guidata abbinata a un pinzimonio di verdure fresche.

Informazioni Pratiche

Dove: Centro Culturale Grazia Deledda, Piazza Unità d'Italia, Fontaneto d'Agogna

Costo dell'intero corso: 80,00€ (per soci Slow Food e possessori Unpli Card: 75,00 €)

Costo singola serata: 30,00€

Iscrizioni e informazioni: Contattare Massimo Carlotto (responsabile del corso) al 339 4449763 o via email: slowfood.collinenovaresi@gmail.com

Questo corso, organizzato dalla Condotta Slow Food delle Colline Novaresi in collaborazione con Pro Loco Fontaneto e Confraternita Amici del Vino, con il patrocinio di Atl Terre dell'Alto Piemonte e di Unpli Novara, si propone di promuovere un'educazione alimentare e un bere consapevole, sano e responsabile. Un'opportunità imperdibile per gli amanti del buon cibo e del buon vino!