Il gorgonzola novarese tra i migliori formaggi italiani

Riconoscimento importante per due aziende casearie novaresi all'edizione 2016 di Cibus, il salone internazionale dell'alimentazione.

Il gorgonzola piccante delle aziende Eredi Angelo Baruffaldi, di Castellazzo, e Luigi Guffanti 1876, di Arona, ha infatti vinto il primo premio al concorso Alma Caseus, nella sezione "Formaggi erborinati".

Il concorso dedicato al patrimonio caseario italiano ha visto partecipare più di 500 formaggi e quasi 100 produttori.