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Il gorgonzola è uno degli erborinati più apprezzati al mondo

Classifica 10 migliori gorgonzola: sette sono novaresi

Secondo un articolo di Repubblica nella top ten ci sono diversi caseifici novaresi. Scopriamo insieme quali

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BARUFFALDI

Il notissimo caseificio di Castellazzo è citato nella classifica per il suo "L'Angelo", il gorgonzola dolce che porta il nome del suo creatore. Viene definito da Repubblica "brioso, stupendo nelle sfumature e nella cremosità".

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